Giỏ hàng của bạn

Số sản phẩm: 0

Thành tiền: 0

Xem giỏ hàng

Thống kê

Đang online 15
Hôm nay 90
Hôm qua 142
Trong tuần 371
Trong tháng 1,981
Tổng cộng 70,521

THỊT LỢN RỪNG CHUẨN

Mô tả: Thịt lợn rừng dù chế biến thế nào thì thịt vẫn giữ được vị ngọt đậm đà đặc trưng, không ra nhiều nước, săn hơn hẳn so với các thịt lợn lai, tự nuôi khác.
Giá bán: 150,000 VND
Tình trạng: Mới 100%
Xuất xứ:
Ngày đăng: 27-08-2014

Chi tiết sản phẩm

Hotline: 01203894001 / 01285940804 (Lợn rừng nuôi nhà - Chất lượng đảm bảo - Giao hàng nhanh chóng)
http://gianhangvn.com/hvp
39/8 Trường Thọ, Thủ Đức, TP. HCM.
 

 

THỊT LỢN RỪNG CHUẨN

Dấu hiệu nhận biết thịt lợn rừng chuẩn

Đặc điểm bên ngoài: Lợn rừng chuẩn có da và lớp lông rất dày, mõm dài cứng để đào đất tìm kiếm thức ăn. Ngoài ra chúng còn có cặp nanh hàm dưới rất dài, chìa ra khỏi mồm và hơi cong.

Bên cạnh đó, lợn rừng có tai nhọn bé, các lỗ chân lông khá sát nhau, hốc mắt to, chân thon hơn so với khửu gối, đầu móng guốc thon và nhọn.

 

Đặc điểm lớp da và thịt: Thịt lợn rừng có da khá dày và cứng. Lớp thịt nạc gần như dính liền vào với da vì lớp mỡ ở giữa rất ít hoặc không có. Da lợn rừng chuẩn thì sần sùi, không bóng và trơn láng như da của lợn nhà nuôi hoặc lợn lai.

 

Màu sắc: Thịt lợn rừng có màu sắc nhạt hơn, không có màu đỏ thẫm như thịt lợn nhà và có mùi hôi khá đặc trưng.

 

Hương vị của thịt lợn rừng: Thịt lợn rừng dù chế biến thế nào thì thịt vẫn giữ được vị ngọt đậm đà đặc trưng, không ra nhiều nước, săn hơn hẳn so với các thịt lợn lai, tự nuôi khác.

Bì lợn rừng dày và khô, phải cho vào chế biến trong vòng 15 - 25 phút thì thịt mới giòn và ăn được. Còn thịt lợn lai, lợn nuôi nhà thường có nhiều mỡ, thịt mềm và bì mềm, không giòn như thịt lợn rừng.

 

Ngoài ra để nhận biết thịt lợn rừng chuẩn, người nội trợ nên kiểm tra bằng cách bứt thử lỗ chân lông ở trên bì lợn xem ba lông ấy là thật hay giả. Vì lợn rừng thật thường có ba sợi lông chụm vào một chỗ, một số cơ sở thường làm giả thịt lợn rừng bằng cách bắn thêm lông vào.

Bên cạnh đó, để tránh mua phải thịt lợn rừng giả, người tiêu dùng nên chọn mua lợn rừng tại những cơ sở uy tín, đáng tin cậy, có giấy chứng nhận an toàn dịch bệnh… Không nên mua ở những địa điểm không rõ nguồn gốc, xuất xứ của thịt lợn.

Ngọc Anh (Tổng hợp)

Hotline: 01203894001 / 01285940804 (Lợn rừng nuôi nhà - Chất lượng đảm bảo - Giao hàng nhanh chóng)
http://gianhangvn.com/hvp
39/8 Trường Thọ, Thủ Đức, TP. HCM.
 
Hotline: 01203894001 / 01285940804 (Lợn rừng nuôi nhà - Chất lượng đảm bảo - Giao hàng nhanh chóng)
http://gianhangvn.com/hvp
39/8 Trường Thọ, Thủ Đức, TP. HCM.
 
MÓN HEO RỪNG XÀO LĂN
 

Nguyên liệu

  • 300g heo rừng
  • 4 tai nấm mèo
  • 1 củ cà rốt, tỉa hoa
  • 1 củ hành tây
  • 30g miến
  • 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột cà ri
  • 1 chén nước cốt dừa
  • Đậu phộng, rau ngò om, rau ngò gai, đầu hành, ớt sừng, sả, 1 muỗng cà phê tỏi băm
 
Hướng dẫn
Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ. Miến ngâm nở. Hành tây cắt múi.
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt mỏng.
Đậu phộng rang thơm.
Rau ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm .
Ớt, sả và đầu hành rửa sạch, cắt xéo.
Thịt heo cắt mỏng, ướp với muối, đường, tỏi, cà ri cho thấm.
Bắc chảo nóng, đổ dầu ăn vào đun sôi, cho tỏi vào phi thơm. Kế đến, cho thịt vào xào thơm, hạ lửa cho nước dùng vào nấu đến lúc mềm.
Cho củ hành, cà rốt, sả, ớt, miến, nấm mèo, nước cốt dừa vào nấu vừa sánh. Nêm lại cho vừa ăn.
Cho ra dĩa, rắc đậu phộng, rau om, rau ngò gai và ớt cắt lát lên mặt.
Heo rừng xào lăn ăn nóng với bánh mì và nước tương.
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé. (http://daotaobeptruong.vn)
Hotline: 01203894001 / 01285940804 (Lợn rừng nuôi nhà - Chất lượng đảm bảo - Giao hàng nhanh chóng)
http://gianhangvn.com/hvp
39/8 Trường Thọ, Thủ Đức, TP. HCM.
 
HEO RỪNG NƯỚNG CHAO
 

Nguyên liệu:

- 500 gram thịt heo rừng

- 50ml rượu chát đỏ

- 2 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 ít vừng trắng.

- Một số gia vị: mật ong, dầu ăn, nước tương, cam thảo, mắm, muối.

Các bước ướp thịt heo rừng nướng ngọn:

Bước 1:

- Đầu tiên chúng ta phải chọn thịt trước, những miếng thịt chúng ta nên chọn nên là những miếng có màu sắc tươi, nhấn vào có độ đàn hồi, không có gây hoặc mùi lạ.

- Khi đem về nhà thì rửa sạch thịt, hơ qua lửa và thái miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2:

- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím, tỏi.

- Sau đó cho thịt heo vào tô và ướp với phần hành tỏi băm, 2 cafe mật ong, 3 cafe nước tương, 1 cafe bột ngọt, 1/2 cafe muối, 1 cafe mắm và 1 chút cam thảo, vừng trắng, rồi trộn đều.

Bước 3:

- Sau khi tẩm ướp xong bạn cần có một thời gian để các gia vị có thể ngấm đều vào từng miếng thịt, điều đó không chỉ giúp các miếng thịt heo rừng được mềm, ngọt, thấm hương và còn dậy được vị đặc trưng. Vì thịt heo rừng vốn đã dai ngon nên chúng ta cũng không cần làm gì hơn.

- Thời gian để ướp thịt chừng 1-2h hoặc nếu không có thời gian hay bạn vội thì ít nhất cũng tầm 25-30 phút trước khi nướng.

Bước 4:

- Công việc tẩm ướp đã xong, giờ thì chỉ cần nướng và ăn thôi.

- Cho thịt lên bếp than để nướng, khi nướng chú ý lật đều để miếng thịt không bị cháy. Chúng ta nên vừa nướng vừa ăn thì thịt sẽ giữ được vị thơm và ăn nóng thì nó mới ngon được.

Một mẹo nhỏ để những miếng thịt heo rừng nướng được mềm và không bị sém khét, đó là trong khi nướng thỉnh thoảng bạn phết phần nước ướp thịt lên miếng thịt khoảng 1-2 lần, như vậy miếng thịt sẽ mềm ngọt và hấp dẫn hơn rất nhiều. Ngoài ra, nên ăn kèm thêm dưa leo và ít rau

 

Hotline: 01203894001 / 01285940804 (Lợn rừng nuôi nhà - Chất lượng đảm bảo - Giao hàng nhanh chóng)
http://gianhangvn.com/hvp
39/8 Trường Thọ, Thủ Đức, TP. HCM.
 
Hotline: 01203894001 / 01285940804 (Lợn rừng nuôi nhà - Chất lượng đảm bảo - Giao hàng nhanh chóng)
http://gianhangvn.com/hvp
39/8 Trường Thọ, Thủ Đức, TP. HCM.
 
Hotline: 01203894001 / 01285940804 (Lợn rừng nuôi nhà - Chất lượng đảm bảo - Giao hàng nhanh chóng)
http://gianhangvn.com/hvp
39/8 Trường Thọ, Thủ Đức, TP. HCM.

 

Hotline: 01203894001 / 01285940804 (Lợn rừng nuôi nhà - Chất lượng đảm bảo - Giao hàng nhanh chóng)
http://gianhangvn.com/hvp
39/8 Trường Thọ, Thủ Đức, TP. HCM.
 
 
Hotline: 01203894001 / 01285940804 (Lợn rừng nuôi nhà - Chất lượng đảm bảo - Giao hàng nhanh chóng)
http://gianhangvn.com/hvp
39/8 Trường Thọ, Thủ Đức, TP. HCM.